Gesunde Ernährung

„Hast Du schon gegessen?“ lautet eine häufige Begrüßung in China, so wie man bei uns „Wie geht es Dir?“ fragt. Das Essen steht in China für Lebensfreude und Vitalität. Fast jeder kann mitreden, wenn es um die Kunst des Kochens geht und Kenntnisse über die heilsamen Wirkungen der Lebensmittel sind tief im Volkswissen verankert. Mit Tipps rund um eine gesunde Ernährung möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick geben in eine spannende Welt:

Kirschen haben eine kräftige Farbe und einen angenehmen Geschmack. Sie sind lecker und in puncto Gesundheit zudem wahre „Alleskönner“. Kirschen enthalten viele Mineralstoffe und Vitamine. Beispielsweise sind sie wichtige Quelle für Retinol (Vitamin A1 ), das gut für die Sehfähigkeit ist und das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus enthalten Kirschen Lycopin, das zu den Antioxidantien zählt und als Radikalfänger gilt, der bestimmte reaktionsfreudige Moleküle im Körper unschädlich machen kann.

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